El tartar, una especialidad culinaria sólo para osados

El tartar es una comida con historia y hay muchos mitos alrededor de su origen. Si…

La diva de los panes: la masa madre requiere de mucha paciencia

su miga es espesa y jugosa. La cara externa es crocante y su aroma es inconfundible.…

4 Estilos para reformar tu cocina

¿Vas a reformar tu cocina? A todas nos encanta ver obras sobre el papel, pero en…

Chef Julius: de los fogones a los realities

El pasado jueves, 7 de enero, dio comienzo la cuarta edición de Gran Hermano VIP con…

Tacos, burritos & cia.: La comida perfecta para una fiesta

La invitación está hecha y los invitados ya han confirmado que podrán asistir. ¿El próximo paso? Planear…

Básicos de cocina para principiantes

Si eres nueva en esto de la cocina o te acabas de independizar y necesitas hacer…

Sencillos trucos de cocina

¿Eres nueva en el arte de cocinar? Pues si es así, seguro que te vendrán muy…

Las ostras, una gran fuente de zinc

Las ostras no sólo son deliciosas. También aportan nutrientes indispensables para el organismo. Uno de esos…

Recetas sencillas: Alitas de pollo con salsa barbacoa

¿Verdad ? Las alitas de pollo son de esos platos sencillos, pero que siempre nos dejan…

Poca azúcar y un mínimo de grasas: Supercreaciones de helado

¿Puedo comer uno más? La pregunta surge muchas veces con los helados. Muchísimas personas, adultos y…

¿Truco o trato? Terror comestible

Se acerca el gran día, los más pequeños están emocionados y con la cuenta atrás. Y…

Recetas sencillas: bizcocho de yogurt

Con el frío apetece acurrucarse en el sofá, tapándote con una mantita y ver una comedia…

Recetas sencillas: Salmón marinado

Comer pescado puede resultar complicado si quieres que sea fresco y no te quieres gastar mucho…

Repostería creativa, un postre traerá sonrisas

Miras el calendario y ya ha pasado otro año, se acerca el cumpleaños de tu amiga…

Sencilla y sofisticada a la vez: ensalada de hongos tibios

Los hongos pueden quedar de maravilla en muchos platos y las variaciones son múltiples. El rebozuelo,…

Exquisito y liviano: el «wrap» de jengibre, queso de cabra y zapallo

«Wrap» viene del inglés y significa algo así como «envolver«. Todo lo que se envuelva en…

¿Cómo preparar manzanas para evitar la alergia?

Pocos lo saben, pero las manzanas también pueden generar alergias. La lengua y los labios cosquillean,…

¿Consumes más verduras o carnes? Adapta la cocina a tus costumbres

Quien esté planeando cómo será su futura cocina no debería tener en cuenta sólo las cuestiones…

Sacher, una tarta con muchas variantes pero una sola receta original

La historia parece un cuento: Franz Sacher no tenía más que 16 años cuando recibió el…

Ni muy frío, ni muy caliente: ¿cómo tomar el vino tinto en verano?

¿Vino tinto en la nevera? Los que saben de vino dicen que eso no debe hacerse.…