El tartar es una comida con historia y hay muchos mitos alrededor de su origen. Si…
Etiqueta: COCINA
La diva de los panes: la masa madre requiere de mucha paciencia
su miga es espesa y jugosa. La cara externa es crocante y su aroma es inconfundible.…
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¿Vas a reformar tu cocina? A todas nos encanta ver obras sobre el papel, pero en…
Chef Julius: de los fogones a los realities
El pasado jueves, 7 de enero, dio comienzo la cuarta edición de Gran Hermano VIP con…
Tacos, burritos & cia.: La comida perfecta para una fiesta
La invitación está hecha y los invitados ya han confirmado que podrán asistir. ¿El próximo paso? Planear…
Básicos de cocina para principiantes
Si eres nueva en esto de la cocina o te acabas de independizar y necesitas hacer…
Sencillos trucos de cocina
¿Eres nueva en el arte de cocinar? Pues si es así, seguro que te vendrán muy…
Las ostras, una gran fuente de zinc
Las ostras no sólo son deliciosas. También aportan nutrientes indispensables para el organismo. Uno de esos…
Poca azúcar y un mínimo de grasas: Supercreaciones de helado
¿Puedo comer uno más? La pregunta surge muchas veces con los helados. Muchísimas personas, adultos y…
¿Truco o trato? Terror comestible
Se acerca el gran día, los más pequeños están emocionados y con la cuenta atrás. Y…
Recetas sencillas: bizcocho de yogurt
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Repostería creativa, un postre traerá sonrisas
Miras el calendario y ya ha pasado otro año, se acerca el cumpleaños de tu amiga…
Sencilla y sofisticada a la vez: ensalada de hongos tibios
Los hongos pueden quedar de maravilla en muchos platos y las variaciones son múltiples. El rebozuelo,…
Exquisito y liviano: el «wrap» de jengibre, queso de cabra y zapallo
«Wrap» viene del inglés y significa algo así como «envolver«. Todo lo que se envuelva en…
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¿Consumes más verduras o carnes? Adapta la cocina a tus costumbres
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Sacher, una tarta con muchas variantes pero una sola receta original
La historia parece un cuento: Franz Sacher no tenía más que 16 años cuando recibió el…
Ni muy frío, ni muy caliente: ¿cómo tomar el vino tinto en verano?
¿Vino tinto en la nevera? Los que saben de vino dicen que eso no debe hacerse.…